首先，美食。食品、广州，把这两个词摆在一起，“适配度”可太高了。广州素以美食扬名四海，有“食在广州”之誉。早在明清时期，广州便“饮食之盛，歌舞之多，过于秦淮数倍”。如今，广州餐饮包罗万象、融汇东西，以“食”连接世界，以“味”征服人心，成为全国首个“中华美食之都”和“国际美食之都”双料称号城市。目前，广州餐饮业市场主体超过15万家，凭借不到全国1/1000的土地面积，产生全国近1/50的餐饮消费总量——这背后便是“食在广州”的美誉度、影响力。
其次，会展。观察一个地方的发展水平、经济活力，会议会展是一项重要指标。广州正在加快建设国际会展之都，拥有广交会、中博会、车展会、家博会、美博会等一系列国际知名展览“名片”，形成了良好的会展产业集群和生态。今年以来，广州会展业加速复苏，并积极推动“以产促展、以会促展、以城促展”，成为全球会展业最活跃的城市之一。中食展在广州“如鱼得水”，自然是情理之中。
昨日上午，一场荟萃全球食饮食材的行业“盛宴”——2023 中食展（广州）暨广州国际食品食材展隆重开幕。4万平方米规模，来自30多个国家和地区，1000多家优质展商，预计吸引超5万人次行业人士。盛宴之“盛”，从几个数字中可见一斑。
马来西亚的咖啡、特色酱料、燕窝、糕点，澳大利亚的优质麦片、蜂蜜、乳制品，意大利的咖啡、精酿啤酒、蜂蜜，还有我国山东的扒鸡、新疆的灰枣……全球各地数万个高口碑、高复购率、特色化美食登场亮相，让观众在舌尖上“云游四方”。美食之外，还有多种形式的商贸对接、高水准的产业论坛，中国咖啡冲煮大赛、中国调茶师技能大赛、技能大赛等专项赛事。展厅里，美食同场“竞技”；论坛中，思想共享交锋；赛场上，高手巅峰对决——这一“盛宴”，的确精彩纷呈。
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