食餐会是食餐行业内贸流通领域的重点专业展会。自2016年首届落地湖南以来，湖南会展集团及其前身湖南省商务厅商务展览中心即作为执行单位，见证并助力食餐会从起步培育发展成为行业盛会。

据统计，前十届食餐会展览面积累计超77.3万平方米，参展企业达1.48万余家，参展总人次突破151万人次，累计有40余个省（自治区、直辖市）市、50余个国家和地区的企业组团参展，实现现场交易额及意向订单共计约345.8亿元人民币，有力促进了我省餐饮住宿、商品贸易和文化旅游等产业发展，在实现食餐行业上下游产业链贯通、推动行业供给侧结构改革等方面发挥了积极作用。